برای آشپزی امروز ، آموزش تهیه دسر ژلاتینی آلبالو را آماده کرده ایم امیدواریم لذت ببرید.
مواد لازم :
آلبالو یک کیلوگرم
شکر ۲۱۰ گرم
پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
آب ۵۰۰ میلی‌لیتر
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
وانیل قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
آلبالوهای هسته گرفته را پوره میکنیم و بعد از صاف کردن نیم کیلو از آن را جدا میکنیم.
شکر، پودرژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر و ژلاتین حل شوند در این مرحله آن را از روی حرارت برمی‌داریم. پوره آلبالو را به محلول شکر و ژلاتین اضافه کرده و مخلوط میکنیم. بعد از سرد شدن کامل مواد، خامه قنادی فرم گرفته را با سایر مواد مخلوط میکنیم ، وانیل را افزوده و داخل قالب با گنجایش ۵/۱ لیتر می‌ریزیم و به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد. دسر را از یخچال درآورده و در ظرف مناسب برمی‌‌گردانیم و تزئین میکنیم.
مافین سبزیجات،غذای رژیمی بسیار موثر